该系列杀菌锅为确保安全，采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构，双保险，确保使用安全。该系列杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质（经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质）以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水（温水）直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势，是工业化食品生产中*通用的杀菌设备。
主要技术参数
参 数 GT7C 720 型 GT7C 1200 型 GT7C 2000 型 GT7C 2400 型
品种范围名称 低级压力容器
生产能力（罐 / 次） 720 1200 2000 2400
内径（?） 900 1000 1100 1200
容积（ m3 1.2 2.0 3.5 4.2
设计温度 143 ℃
工作温度 123 ℃
设计压力 0.3Mpa
工作压力 0.15 Mpa
工作介质 水、蒸汽、压缩空气
主要受压元件材质 A3
焊接系数 0.7
腐蚀裕度 1 ?
设备净重? 600 1100 1700 2000
外形尺寸? 长 2100 2800 3700 4000
宽 1300 1450 1600 1600
高 1650 1700 1800 1900