发酵设备罐型可分为两大类：一类是嫌气发酵的锥型（如酒精发酵），另一类是为气发酵的罐型（如标准式、伍式、自吸式等）。这类设备尤以标准式罐型使用*为普遍。我厂设计的发酵罐系列图纸资料属于标准式罐型。在设计各种规格的发酵设备时，做到设计结构严密，有足够的强度和使用寿命，力求设备内部附件少，表面光滑，注意到要有良好的气枣汽接触和汽刺固混和性能，使物质传递，气体交换有效地进行。有足够的热交换面积，以保证发酵能在*适宜的温度下进行。重视设备的密封性能以保证灭菌操作。 公称容积 (M3) 筒体直径(Dgmm) 筒体高度H(mm) 换热面积 M2 搅拌轴转速 r.p.m 搅拌轴功率 KW 10 1800 3800 14 160-260 17-22 15 2000 4800 18 166-260 22-30 20 2200 5000 22 180-260 30-37 30 2400 6600 34 150-250 45-55 40 2600 7500 45 150-250 55-75 50 2800 8000 58 150-250 55-90 60 3000 8300 65 150-250 60-115 75 3200 8800 84 150-250 90-145 100 3600 9400 114 150-250 120-125 150 4200 10800 165 150-250 165-275 200 4600 11500 220 140-240 215-360